真空滚揉机-森岳机械有限公司-牛柳真空滚揉机生产厂家

     滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，滚揉机的应用在食品加工制造行业有---的效果，能够很大限度的提高肉质品的生产效率。 滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备，利用滚揉机腌制能快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率。真空滚揉机工作时是在真空状态下，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，真空滚揉机，使肉的结构松驰，达到嫩化效果。

    真空滚揉机可加装变频功能，牛柳真空滚揉机生产厂家，保护电机的同时，---了产品，使物料滚揉腌制---。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，性能稳定，操作简单，使用效率更高。

      真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可---盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。