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我公司生产的真空滚揉机规格型号齐全,加工产量从几十斤到几吨不等,特殊型号的产品可为客户单独---,配置可选。设备整体采用不锈钢材质制造,采用圆形封头设计,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,商用小型嫩肉机图片,卸料能完全排出。桨叶v型设计,对腌料不会造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。配置空气过滤装置,嫩肉机图片,防止物料被抽入真空泵。
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真空滚揉机是在真空状态下进行工作,真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可---盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,大型嫩肉机图片,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。




真空滚揉机是一种肉品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
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