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低温杀菌食品采用低温巴氏杀菌机杀菌,既能达到杀菌目的又不损害食品的品质。杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失,口感也会变差。
榨菜、酱菜等腌渍菜杀菌,工作时,把包装好的腌渍菜由可调速的输送带输送到灭菌段,以水为灭菌介质灭菌后,再由传送带带到冷却槽体匀称冷却,达到杀菌工艺要求。设备连续杀菌,巴氏杀菌,无级调速,杀菌时间可调,已灭菌的包装产品被源源不断的送进下一道工序。


食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害---在存活数量,避免活菌的摄入引起人体肠道或预先在食品中产生的---导致人类生病。
食品杀菌有多种方式,高温杀菌、低温杀菌、巴氏杀菌、微波杀菌等。不同的食品需要不同的杀菌方式。



水浴式巴氏杀菌机,是一款低温杀菌设备,温度在99°以内自由调节,酱料包巴氏杀菌工作原理,广泛应用于酱腌菜、腌渍菜、榨菜、豆制品、奶制品、果汁饮料等真空软包装食品的杀菌工作,酱菜类食品适合低温杀菌,温度过高反而影响产品,饮料果冻巴氏杀菌流水线多少钱,杀菌的目的是杀掉病源菌的同时还不影响产品的。
水浴式巴氏杀菌机由杀菌段和冷却段两部分组成,食品杀菌巴氏杀菌机多少钱,经过真空包装后的食品经输送带输送至杀菌区域进行杀菌,杀菌后的产品进入输送至冷却槽进行冷却,杀菌完成。
巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。





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