滚揉机-诸城森岳机械-大小型牛肉滚揉机厂家批发

      真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可---盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大，松软，鸡头肉腌制滚揉机工作原理，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

      真空滚揉机用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味，缩短腌制时间的同时，还达到嫰化效果。

      真空滚揉机采用圆形封头，滚揉空间大，结构更合理，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料能完全排出。桨叶v型设计，对腌料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。独立电箱控制，用户可根据自己的加工工艺，任意设定滚揉机间歇、放气、抽真空时间。配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。 

     真空滚揉机可选择配置：水环式真空泵，大小型牛肉滚揉机厂家批发，减少真空泵的维护难度；变频调速器，启动时平稳，滚揉机，保护电机，对娇嫩产品起到保护作用；可以选择使用上料机，机械装料。