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蔬菜杀青意思是指将水加热（100度之内）后，放入食材漂烫几分钟（蔬菜不同，漂烫时间不一），让酵素失去活性的杀青方式。例如花椰菜、四季豆等在炒之前都会先用热水漂烫，捞起后再冷却，果蔬漂烫冷却流水线多少钱，除了能够去除涩味，还能保持其翠绿的色泽。
蔬菜深加工，由机械设备来完成。蔬菜漂烫杀青机的工序是先烫漂，再冷却，作用是脱水、钝化酶、预煮---完成，漂烫时间、温度，工艺设定，自动控制，---、效率更高。
速冻蔬菜的优点：
速冻蔬菜的原料要求比较高，是品---良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染，从采收到速冻，果蔬漂烫冷却流水线定制，视品种的不同控制在较短时间内加工， 从而---了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜在低温环境中， 其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。解冻后，蔬菜具有---的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。
果蔬漂烫杀青是果蔬进行速冻加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
蔬菜深加工厂在对蔬菜进行漂烫杀青的时候，使用的水温大约在60-80℃之间，果蔬漂烫冷却流水线，这个温度基本能满足，热烫的目的是让蔬菜中的叶绿素水解酶失去活性的同时，可减少绿色蔬菜组织中相---量的酸，为蔬菜下一步的速冻、深加工打好基础。
蔬菜漂烫杀青设备不锈钢漂烫杀青机应用广泛，果蔬漂烫冷却流水线厂家，速冻蔬菜加工厂、蔬菜深加工厂、酱菜厂等都可使用，可根据产量需求定制设备大小，欢迎来电咨询！
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