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巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可干掉病原菌又能维持食品中营养物质风味不会改变的杀菌法,适用于低温杀菌产品的杀菌,例如酱菜、果冻、蛋奶制品、果汁饮料、水果罐头等,小型全自动巴氏杀菌机厂家,杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变,小型全自动巴氏杀菌机杀菌原理,维持原来,保存期延长,便于储存或运输。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机等,不同的杀菌产品用不同的杀菌方式,这样杀菌后的产品品质才---。
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巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,设备根据巴氏杀菌原理制作而成,由杀菌段和冷却段两一部分组成。设备不断运行,连续式杀菌,已杀菌好的包装产品被源源不断的送进到下道工序。
工作时,食品输送进不锈钢网带上,在输送带的作用下按序进到杀菌段,经过调好温度的热水中进行杀菌工艺,水温在99°之内根据不同产品的工艺要求自由调节,水温、速度都可控制。杀菌后,再由输送带送到冷却槽槽均匀冷却,小型全自动巴氏杀菌机图片,从而---产品杀菌要求。


巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,小型全自动巴氏杀菌机,将其杀掉。但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的---或---芽孢,既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变。它是一门古老的技术,由19世纪法国医生巴斯德发现,至今仍有一定的应用价值。

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