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食品杀菌有多种方式，现在市场比较常用的杀菌方式有高温杀菌和低温杀菌两种，根据产品的不同工艺要求选择。对于酱菜类、豆制品类、奶制品类、果汁饮料等产品使用低温杀菌效果---。低温杀菌对营养保持---一些，杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失 ，不宜用高温高压杀菌，对口味口感的影响都很大。
全自动水浴式巴氏杀菌机，是我公司生产的巴氏杀菌机中的其中一款杀菌设备，榨菜全自动巴氏杀菌机，水浴式巴氏杀菌机适用于真空软包装机食品的巴氏灭菌，由杀菌段、冷却段两部分组成，产品通过输送带的传送，进入杀菌段进行杀菌，杀菌时间、温度根据产品工艺自由调控，榨菜全自动巴氏杀菌机图片，水温自动控制，均匀一致，水加热方式有蒸汽加热或电加热，设备三面设有保温层三面保温，提温迅速的同时节约了能源，保护了工人的安全。
巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可干掉病原菌又能维持食品中营养物质风味不会改变的杀菌法，适用于低温杀菌产品的杀菌，榨菜全自动巴氏杀菌机用途，杀菌后的食品能维持食品中营养物质风味不会改变，维持原来，保存期延长，便于储存或运输。例如酱菜、低温肉制品、豆制品、奶制品、果汁饮料以及灌装食品的二次灭菌。
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巴氏杀菌是对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备，指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行，60-99°之间。它是一门古老的技术，至今仍有一定的应用价值。
巴氏杀菌工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，榨菜全自动巴氏杀菌机价格，经由高温水为介质杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。
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